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中隆福研究院田卫军:教大家如何健康喝咖啡,喝咖啡的健康知识

发布时间: 2021-01-23 15:40:01      来源:网络      作者:hz

对于喝咖啡有益健康的研究不少,前段时间世界卫生组织也做了翻盘,和咖啡不致癌,而且有效抑制癌症风险,但也有一些需要注意的地方,怎么喝才健康呢?网络组织“瘾咖啡研究室”作者提出10个建议,有喝咖啡的看过来喔!

中隆福研究院田卫军:教大家如何健康喝咖啡,喝咖啡的健康知识

如何健康喝咖啡:依欧盟建议,每天可喝到2至3杯咖啡

目前虽然有不少咖啡的研究,但大抵为观察性研究,虽能用统合分析解决不少统计问题,但所用杯子大小、咖啡豆烘焙方法及冲煮方式皆会影响咖啡因及其他植化物浓度,再者,健康亦会受遗传、年龄、性别、药物和其他环境等因素所影响,因此并不容易厘清咖啡的作用,况且,目前还有不少观点仍备受争议,故以目前的资料实难能鼓吹或劝阻规律的喝咖啡。

无论如何,秉持着太极中庸之道,凡事适可而止绝不会有大错。和饮酒类似,本来不饮酒的,不要为了健康而开始饮酒,本来不喝咖啡,也用不着开始喝,如果是爱喝咖啡的,也无须完全戒掉。以下是笔者对于饮用咖啡的健康建议:

●美国饮食指南建议,每天可喝3至5杯,依欧盟食品科学专家委员会建议,国人可到2至3杯,切记过犹不及。

●使用过滤法冲泡咖啡,以减少脂肪摄取。

●注意钙质的摄取及适度晒太阳,以补充天然维生素D。

●喝无咖啡因的咖啡也不要过量,因仍不知除咖啡因外,是否有无其他有害成分。

●阿拉比卡品种咖啡易得病虫害,有时还需要喷洒农药,建议尽可能选择有机栽培的咖啡豆。

●经氢化过的奶精含有反式脂肪,尽可能不要添加。

●多方尝试,寻找最适合自己口味、品质优良的咖啡豆。

●慢慢品尝咖啡,较不会导致胃肠不适。咖啡不适合如解渴般牛饮。

●疾病与健康受生物心理心灵社会(biopsychospiritosocial;BPSS)的影响,所以每个人情况皆不同,对某个人有好处,对另一个人不见得有益,咖啡亦是如此。

●规律而适度的运动和选择健康的饮食仍是生活中最重要的课题,此两者目前尚无法被取代,适量喝咖啡只是提升健康的另一应对


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